Crescimento e Engorda

Os porcos são transferidos das baterias para as engordas com o peso de 25 a 30 kg, de onde saem quando atingem os 90/100kg. O bem-estar dos machos castrados durante esta fase tem uma importância extrema nos seus ganhos diários (entre os 0,5 e os 0,6kg).

Animais do mesmo grupo de desmame (baterias) devem ser agrupados nas engordas de forma a minimizar o stress associado à mudança ambiental e alimentar. Nas explorações industriais, muitas vezes os animais têm diferentes idades e proveniências, o que está na origem de lutas entre animais do grupo e infecções bacterianas secundárias. O sistema imunitário do animal acaba por adaptar-se aos vírus e bactérias com que contacta, estabelecendo um equilíbrio com o ambiente onde o animal cresce. Quando animais de diferentes explorações são agrupados numa outra exploração, todos trazem os microorganismos da exploração de origem, pelo que são neste momento confrontados com um leque muito alargado de agentes patogénicos, não tendo defesas imunitárias contra todos eles.

Existem várias formas de alojamento de porcos em crescimento. Independentemente do sistema, o ambiente deve ser seco, quente e sem poeiras. Convencionalmente, os estábulos são edifícios totalmente fechados com ventilação forçada e aquecimento ou edifícios aquecidos pelo sol abertos à frente. Neste último caso, existe uma abertura num dos lados. Dependendo de ventilação natural, estes edifícios não dispõem de aquecimento adicional e água e alimento estão localizados no exterior em zonas específicas.

Na transição para a engorda mantenha os mesmos lotes das baterias (fêmeas e machos); respeite os vazios sanitários da engorda; siga rigorosamente um programa profilático; alimente à vontade até aos 70kg de peso vivo; restringindo após esta fase não ultrapassando os 2,8kg/cabeça/dia; controle a ventilação e a água de bebida; devendo o peso óptimo (90kg de peso vivo) ser atingido por volta dos 5,5/6 meses, com um índice de conversão dos 2,8.

Os animais deverão sair por lotes, esvaziando completamente um ou mais sectores, não retendo animais atrasados, respeitando sempre as medidas de higiene e os vazios sanitários preconizados.